סוגי דיאטה

סוגי דיאטה

בחלק זה תגלו את סוגי הדיאטה הנפוצות היום בשוק. נבין את העיקרון המוביל, יתרונות וסכנות.

זכרו, על מנת שדיאטת הרזיה לא תגרום נזק לגוף, תפריטה צריך לכלול את כל אבות המזון. משרד הבריאות מזהיר ומצהיר שיש צורך בהתאמת תפריט יומי המבטיח את קבלת כל אבות המזון והחומרים החיוניים לגוף. בגדול היחס בין אבות המזון הוא 50% פחמימות, 30% שומנים ו-20% חלבונים בממוצע.

בינינו, הצלחת כל דיאטה תלויה ביכולת להתמיד בה. דיאטת הרזיה מהירה וקיצונית מסכנת את בריאותכם. לצד ההשמנה הגוברת בשנים האחרונות אנו עדים ליותר תופעות של הפרעות אכילה (אנורקסיה, בולימיה וכו') שלעתים מתחילות רק בגלל דיאטה לא מאוזנת ומבוקרת.

עקרון חשוב נוסף הוא ביצוע פעילות גופנית. לא מוכרחים מיד להתחיל לרוץ או ללכת, אך חיבור לגוף שלכם יניב תוצאות מצויינות ומהירות בהרזיה. פעילות גופנית מעודדת את הגוף להקטין את מסת השומנים ומונעת איבוד מסת שרירים, מעוררת את כח החיים, כלומר מעודדת את הגוף לריפוי ואיזון כל מערוכתיו על מנת לאפשר לכם חיים מאוזנים ובריאים, פיזית ונפשית. אין מחקר שאינו תומך בהמלצה זו.

מהי תרומתה של הפעילות הגופנית?

יחד עם רעות תמצאו את התפריט המאוזן שלכם אשר יוביל אתכם להרזיה והתמדה. תחשפו למגוון מאכלים חדשים, תמצאו את הפעילות האפשרית, המהנה והמומלצת לכם וכך ירקם אורח חיים בריא, רזה ומאושר.

דיאטה דלת קלוריות (מיקרו דיאטה)

מכונה דיאטה דלת הקלוריות (VLCD - Very Low Calory Diet)

דיאטה זו אינה מאוזנת ואינה שומרת על איזון פנימי. המיקרו- דיאטה לוקה בחוסר איזון של כל המרכיבים התזונתיים הדרושים. היא גורמת נזק לרקמות השרירים בגוף, וכאשר מפסיקים אותה עולים מחדש אף מעבר למשקל הקודם. דיאטה זו מובילה את הגוף לחסר באנרגיה החיונית לפעילותו התקינה, ולכן הגוף יפרק קודם כול את החלבון ולא את השומן.

יש לזכור, שגם הלב הוא שריר הבנוי מחלבון, דיאטה כזו לאורך זמן עלול לגרום נזק חמור לשריר הלב. כמו כן עלולות להיגרם הפרעות הורמונאליות קשות, עד כדי הפסקת המחזור החודשי, וכן הפרעות במערכת העצבים, העלולות להביא,

במקרים קיצוניים, לידי התערערות נפשית. גם הכבד עלול להיפגע בעקבות דיאטה כזו וכך גם תפקודה של בלוטת התריס (המגן).

דיאטה חלבונים

דיאטה על פי אטקינס

דיאטה זו מבוססת על ההנחה (המוטעית) שהגוף "שורף" חלבונים ביתר קלות מאשר שומנים. הירידה הבולטת במשקל המושגת במהלך דיאטה זו נובעת מהפרשת נוזלים מוגברת. האיסור לאכול לחם ודגנים וההגבלה על ירקות והפירות מפירים את האיזון התזונתי בגוף ומחסירים מהתפריט כמה וכמה ויטמינים וסיבים תזונתיים חיוניים לו.

דיאטה זו עשירה בשומנים רוויים מן החי ובכולסטרול ולפיכך מדובר ב"מרשם בדוק" להתקף לב ולמחלות כלי דם בכלל. כמו כן, יוצרת דיאטה זו עומס רב על הכליות והכבד ומגבירה סיכון לאוסטיאופורוזיס (בריחת סידן מהעצם) וסרטן (בגלל הכמות הנמוכה של הסיבים התזונתיים).

דיאטה מיצי ירקות ופירות

דיאטה על פי שלטון

דיאטה מיצים אף היא אינה מאוזנת ואינה מיועדת לטווח ארוך . אלא לתקופה מוגבלת שהמטרה העיקרית היא ניקוי רעלים. על פי שלטון מחלות רבות, בניהן ההשמנה, מגרנות, הפלות חוזרות... נובעות מעודף פסולת שהצטברה בגוף. דיאטה ניקוי יש לעבור רק בהדרכת איש מקצוע (נטורופת לדוגמא) שהוסמך לכך.

דיאטה כרוב

דיאטה כרוב אינה דיאטה בריאה ומאוזנת . אין להאריך דיאטה זו משום שאינה מאוזנת וכן חסרים בה אבות מזון עיקריים וחשובים כולל חלבונים , שומנים , פחמימות וויטמינים.

דיאטה טבליות ודיקור לדיכוי התיאבון

עם האמצעים הבולטים לדיכוי התיאבון נמנים טבליות מיוחדות והשימוש בדיקור. כל הנוקט צעדים אלה חייב לזכור, שתחושת הרעב היא אחד מאמצעי התגוננותו של הגוף, המתריע על מחסור במזון. אם פוגעים במנגנון ההגנה באופן מלאכותי, עלול להיגרם לגוף נזק רב. הרעיון קוסם לרבים, לאבד תיאבון ולהפחית מהמשקל, כך סתם בלא כל מאמץ.

מאחר שאי אפשר לבלוע טבליות אלה במשך כל החיים,

השאלה היא: מה קורה כאשר מפסיקים לקחתן?

התשובה היא: חוזרים לאכול כמקודם ועולים מחדש במשקל ואף יותר.

לא הכול יודעים על סכנת ההתמכרות, בדומה להתמכרות לסמים. נמצא שעם הפסקת השימוש, שב התיאבון ואף גבר וכמובן שעולים במשקל. מאחר שהטבליות פגעו במנגנון חילוף החומרים, "שריפת" המזון תשתבש, והאדם יעלה במשקלו מעבר למשקלו לפני השימוש בטבליות.

זאת ועוד, לטבליות אלה יש גם תופעות לוואי, כגון עלייה בלחץ הדם, נדודי שינה ודופק מהיר. בשימוש לאורך זמן נגרם גם רעד שרירים בלתי רצוני. לסובלים ממחלות מסוימות, כגון סוכרת או יתר לחץ דם, הנזק עלול להיות חמור בהרבה. נשקפה סכנה לחייהם, ולעתים הוחמרו מחלותיהם ואף הפכו לחשוכות מרפא עקב השימוש בטבליות אלה. רבים דיווחו, שהשימוש בתרופות גרם לדיכוי מצב הרוח. הם הפכו למרירים, עצבניים, חסרי מנוחה ובלתי חברותיים מאוד. רבים מהם אף נזקקו לאשפוז פסיכיאטרי.

חשוב לציין, שהנזקים שמנינו עלולים להיגרם גם במקרים שהכדורים מוגדרים "טבעיים".

דיאטה נקודות- שיטת הקלוריות

שיטת הקלוריות או שיטת הנקודות או שיטת שומרי משקל הן שיטות נפוצות של דיאטה. כל מאכל ומשקה מקבל ערך קלורי ערך בנקודות . נקבעת לאדם כמות של קלוריות או כמות נקודות שהוא רשאי לצרוך במהלך כל יום. תפריט יורכב בהתאם לכמות קלוריות או מספר הנקודות שנקבע. דיאטה זו אינה פותרת את ההשמנה, אלא רק מעכבת אותה באופן זמני.

מי באמת יכול לספור קלוריות כל חייו?

דיאטה על פי המדד הגליקמי

דיאטה זו מבוססת על המדד הגליקמי שהוא מדד המאפשר לסווג מאכלים שונים על פי מהירות פירוק הסוכרים שבהם. קצב פירוק זה הוא מאוד משמעותי בקביעת משך הזמן בו אדם ירגיש שבע לאחר ארוחה. שימוש במדד הגליקמי יכול להפחית את תחושת הרעב המלווה בדרך כלל את האדם המבקש להפחית במשקל. אך דיאטה זו אינה מעניקה חשיבות לאיכות ולמרכיבים חיוניים, לדוגמא: אוכל מטוגן נחשב לטוב והרי זה ידוע שמטוגן מזיק לבריאות וגורם לשומן עודף.

דיאטה על פי סוג הדם

דיאטה זו כוללת תפריט מותאם לכל אדם על פי סוג הדם שלו. לכל אדם צרכים תזונתיים ומאפיינים שונים הקשורים לסוג הדם שלו. תפריט תזונה שנבנה נועד לאזן את הגוף באמצעות פיצוי על חסרים מסוימים. תומכי דיאטה זו מכוונים לשיפור איכות החיים הכללית של האדם (יתרון). אך גם בדיאטה זו יש הכללה לכל האנשים בעלי אותו סוג דם.

דיאטה F

(F. Plan) דיאטה עתירת סיבים תזונתיים

הסיבים, כידוע, אינם מתפרקים בגוף, מזרזים את העיכול, סופחים אליהם נוזלים ויוצרים נפח בקיבה. בכך הסיבים מקנים תחושת שובע ועשויים להקטין את שכיחותן של מחלות מסוימות. דיאטה זו מתאימה לסובלים מעצירות וממחלות לב.

מגבלות דיאטה זו:

* ריבוי מזון עתיר סיבים עלול ליצור גזים,

יש בכך סכנה לחולי כיב קיבה ולסובלים מבעיות בדרכי העיכול.

* ריבוי פחמימות מורכבות מול מיעוט שומנים

ולעתים אף מחסור בחלבונים.

* סכנת הקטנה של ספיגת מינרלים מסוימים מהמזון, בעיקר ברזל ואבץ.

דיאטה משתנת

דיאטה זו כוללת פירות וירקות בלבד, המכילים אשלגן רב. בתהליך הפרשתו של עודף האשלגן יוצאות כמויות גדולות של נוזלים בדרכי השתן. הגוף אכן מפסיד משקל, אפילו עד כדי 1-1.5 ק"ג ביום. אך אין הדבר מביא ירידה בשומני הגוף, אלא לידי התייבשותו של הגוף ולנזק פנימי עקב מחסור באבות מזון, במינרלים, בוויטמינים ובמים.

אז מה נכון?

למצוא לכל אדם תפריט תזונה נכונה לו, בהתאם לאבחנה בעיני הרפואה הנטורופתית הדוגלת להתאים את סוגי המזונות לאדם על מנת לאזנו, כלומר: "תן למזונך להיות תרופתך" הרמב"ם. רק כאשר גופכם ומערכותיו יהיו באיזון, אפשרי וקל יהיה להתמיד בתפריט בריא.

תזונה נכונה עם רעות בר-לב

תפריט תזונה הנועד לאזן את הגוף ולעודד תהליך ריפוי מלא הנועד בין היתר לאזן את הגורם המוביל להשמנה. דרך זו אינה דיאטה הרזיה רגילה. אלא מכוונת לאיזון ושיפור בריאותך, לצד הבאתך למשקל בריא ורזה.

מודעות תזונתית

כותב המאמר: רעות בר-לב N.D CL.H