הדילמה העיקרית בפורים היא לוו דווקא למה להתחפש? אלא האם מותר לאכול אוזני המן בתפריט דיאטה מאוזן, מה יהיה הנזק למשקל, האם אפשר להכין אוזן המן בריאה ומה המילוי המומלץ? רעות בר-לב עם 5 כללים חשובים לחג פורים שמח, בריא ולא משמין.
על טעם וריח אין מה להתווכח. יש כאלו שחוויה קולינרית, חושית ורגשית היא אוזן המן. יש כאלו שיעדיפו שוקולד, קרואסון או פיצה לדוגמה. והרי, להימנע לגמרי זה לא אנושי ובטח לא אפשרי. למרות כל התפיסות, ההנחיות והאיסורים.
מה גם, שניסיון כזה: הימנעות ואיסורים, גורר אחריו שיפוטיות, פגיעה בדימוי העצמי ובתחושת רמת המסוגלות ונגרר לאכילה מרובה ומוגזמת ולפגיעה משמעותית לבריאותנו, פיזית ורגשית כאחד. הכל או כלום או שאולי נשמח השנה באיזון את מערכת היחסים שלנו עם האוכל?
הציבו יעד מציאותי אישי וקטן באשר לכמות אוזני המן שאתם מתכוונים לאכול ועמדו בו. תכננו מפגשים ופעמים בהם תאפשרו לעצמכם. בהנחה שאוזן המן היא הקטע שלכם.
מספר טיפים אשר יעזרו לכם לשלוט בכמות, במינון ולהצליח לשלב בתפריט תזונה בריא גם מאכלים אהובים, כאוזן המן:
- קבלו את החלק הזה בכם: מי מאיתנו אשר לא אוהב במיוחד אוזני המן יכול בקלות לוותר על התענוג. אולם, אלו אשר אוהבים כן. וזה בסדר גמור. הציבו יעד מציאותי אישי לעצמכם. האם אוזן המן אחת תספק אתכם? עם ציפוי או מילוי מסוים? האם יש מספר אירועים חברתיים או משפחתיים בהם תרצו לקחת טעימות? יעד מציאותי, כנה ואמיתי בהחלט יניב הצלחה ויביא עימו בריאות ושמחה.
- הימנעו מדילוג על ארוחות ורעב מצטבר: תחושת רעב אינה תעזור לכם לשלוט בכמות ותביא אתכם מורעבים לחוסר יכולת להפעיל שיקול דעת ובחירות בריאות. בעיקר בתקופת חג הפורים אשר מתאפיין בחופש ויציאה מהשגרה, בחגיגות, מפגשים, אירועים ודוכני אוזני המן, צבעים וניחוחות מהפנטים, הקפידו על ארוחות עיקריות: בוקר, צהריים וערב איכותיות.
הטיפ שלנו: דאגו לשים בתיק גם חטיף חלבון למנוע שעות רבות ולא מתוכננות של רעב. האויב הגדול ביותר של תפריט תזונה בריא.
- הימנעו משתייה ממותקת ופחמימות פשוטות: שתייה עשירה בסוכר וצריכת לחם לבן, תפוח אדמה ופחמימות פשוטות גורמת להקפצה ברמות הסוכר ואחריה נפילה אשר מתבטאת בצורך עז ובלתי נשלט לאספקת סוכר בכמות גבוה. סביר להניח שאם תשתו מיץ יהיה לכם קשה יותר לשלוט בכמות אוזני המן.
- אלכוהול או חוסר שעות שינה: אלכוהול ידוע כמבטל עכבות. גם בתוך מערכת היחסים עם האוכל. חוסר שעות שינה מביא את הגוף וההרגשה לתחושת עייפות וקושי ביכולת לשלוט ולבחור בריא. אם החלטתם לשתות אלכוהול השתדלו לאכול לפני. כמו כן, הקפידו לישון היטב ובמקרים של בעיות שינה כדאי לפנות להתייעצות עם איש מקצוע. בין מתחום הרפואה הקונבנציונלית ובין אם מתחום עולם הרפואה המשלימה.
- הקפידו על ביצוע אימונים ופעילות גופנית: פעילות גופנית משחררת הורמונים מגבירי תחושת שובע לצד תחושות הערכה ואכפתיות לגוף ולבריאות. אולם, הקפידו על אכילה בריאה בסמיכות לסיום האימון. בזמן חלון ההזדמנויות. על מנת למנוע רעב מצטבר וגדול אשר יביא למשהו לאכילה בלתי נשלטת.
שלא תגידו שלא שמעתם קצת על אוזן המן:
| סימן תזונתי ל-100 גרם | אוזן המן במילוי פרג | אוזן המן במילוי שוקולד | אוזן המן במילוי תמרים | אוזן המן במילוי אגוזים |
| קלוריות | 465 | 503 | 456 | 475 |
| חלבונים | 6 | 6 | 6 | 7 |
| פחמימות | 57 | 56 | 54 | 51 |
| שומנים | 23 | 28 | 25 | 27 |
| נתרן | 66 | 97 | 97 | 102 |
לסיכום, אין מאכל משמין. יש אכילה משמינה! מי מאיתנו אשר בחר לשפר את איכות חייו ובריאותו בעזרת שיפור הרגלי התזונה והתפריט התזונתי מוזמן לעלות מדרגה ולהאיר את מערכת היחסים עם האוכל החג הזה.