בחלק זה סוגי דיאטה הנפוצות היום בשוק. העיקרון המוביל של כל אחת, יתרונות וסכנות
הצלחת כל דיאטה תלויה ביכולת להתמיד בה. דיאטת הרזיה מהירה וקיצונית מסכנת את בריאותנו. לצד ההשמנה הגוברת בשנים האחרונות אנו עדים לפגיעה במערכת היחסים עם האוכל והדימוי העצמי או ליותר תופעות של הפרעות אכילה (בולמוסים, אנורקסיה, בולימיה וכו') שלעתים מתחילות רק בגלל דיאטה לא מאוזנת, לא בריאה ולא מבוקרת.
על מנת שדיאטת הרזיה לא תגרום נזק לגוף או תייצר חסכים, תפריטה צריך לכלול את כל אבות המזון. משרד הבריאות מזהיר ומצהיר שיש צורך בהתאמת תפריט יומי המבטיח את קבלת כל אבות המזון והחומרים החיוניים לגוף. בגדול היחס בין אבות המזון הוא 50% פחמימות, 30% שומנים ו-20% חלבונים בממוצע.
דיאטה דלת קלוריות (מיקרו דיאטה- VLCD – Very Low Calory Diet)
צמצום קלוריות מתחת להמלצה האישית. דיאטה זו אינה מאוזנת ואינה שומרת על איזון פנימי. המיקרו- דיאטה לוקה בחוסר איזון של כל המרכיבים התזונתיים הדרושים. היא גורמת נזק לרקמות השרירים בגוף, וכאשר מפסיקים אותה עולים מחדש אף מעבר למשקל הקודם. דיאטה זו מובילה את הגוף לחסר באנרגיה החיונית לפעילותו התקינה, ולכן הגוף יפרק קודם כול את החלבון ולא את השומן.
שהרי גם הלב הוא שריר הבנוי מחלבון ולכן, דיאטה כזו לאורך זמן עלול לגרום נזק חמור לשריר הלב. בנוסף, עלולות להיגרם הפרעות הורמונאליות קשות, עד כדי הפסקת המחזור החודשי, הפרעות במערכת העצבים, העלולות להביא, במקרים קיצוניים, לידי התערערות נפשית. גם הכבד עלול להיפגע בעקבות דיאטה כזו וכך גם תפקודה של בלוטת התריס (המגן).
דיאטת חלבונים/ דיאטה על פי אטקינס
דיאטה זו מבוססת על ההנחה (המוטעית) שהגוף "שורף" חלבונים ביתר קלות מאשר שומנים. הירידה הבולטת במשקל המושגת במהלך דיאטה זו נובעת מהפרשת נוזלים מוגברת. האיסור לאכול לחם ודגנים וההגבלה על ירקות והפירות מפירים את האיזון התזונתי בגוף ומחסירים מהתפריט ויטמינים וסיבים תזונתיים חיוניים לו.
תזונה העשירה בשומנים רוויים מן החי ובכולסטרול היא "מרשם בדוק" להתקף לב ולמחלות כלי דם בכלל, יוצרת עומס רב על הכליות והכבד ומגבירה סיכון לאוסטיאופורוזיס (בריחת סידן מהעצם) וסרטן (בגלל הכמות הנמוכה של הסיבים התזונתיים).
דיאטה מיצי ירקות ופירות/ דיאטה על פי שלטון
דיאטת מיצים אף היא אינה מאוזנת ואינה מיועדת לטווח ארוך. אלא לתקופה מוגבלת שהמטרה העיקרית היא ניקוי רעלים.
על פי שלטון, עודף רעלים ופסולת שהצטברה בגוף הם הגורמים למחלות רבות, בניהן משקל עודף, דלקות פרקים, מגרנות, הפלות חוזרות.. ולכן חשוב שהתפריט היומי שלכם יכיל מאכלים בעלי סיבים כירקות, פירות ודגנים מלאים.
תהליכי ניקוי כדאי לעבור בליווי איש מקצוע שהוסמך לכך.
דיאטה כרוב
דיאטת כרוב אינה דיאטה בריאה ומאוזנת וחסרים בה אבות מזון עיקריים וחשובים כולל חלבונים , שומנים , פחמימות וויטמינים.
דיאטה טבליות ודיקור לדיכוי התיאבון
עם האמצעים הבולטים לדיכוי התיאבון נמנים טבליות מיוחדות והשימוש בדיקור. כל הנוקט צעדים אלה חייב לזכור, שתחושת הרעב היא טבעית לחלוטין ומהווה אמצעי התגוננותו של הגוף, המתריע על מחסור במזון. אם פוגעים במנגנון ההגנה באופן מלאכותי, עלול להיגרם לגוף נזק רב. הרעיון קוסם לרבים, לאבד תיאבון, לא לאכול ולהפחית מהמשקל.
מאחר שאי אפשר לבלוע טבליות אלה במשך כל החיים, השאלה היא: מה קורה כאשר מפסיקים לקחתן? האם הגוף הסתגל למעט קלוריות ומה קרה למערכת חילוף החומרים? חוזרים לאכול כמקודם ועולים מחדש במשקל ואף יותר.
והתשובה היא: עם הפסקת השימוש, נצפתה השמנה. התיאבון שב לקדמותו ומאחר שהטבליות פגעו במנגנון חילוף החומרים, "שריפת" המזון תשתבש, והאדם יעלה במשקלו מעבר למשקלו לפני השימוש בטבליות.
דבר נוסף, סכנת ההתמכרות, בדומה להתמכרות לחומרים ממכרים אחרים. קשה להפסיק את השימוש בטבליות ולעיתים המינון עולה על מנת להשיג את אותה תחושת שובע.
לטבליות אלה יש גם תופעות לוואי, כגון עלייה בלחץ הדם, נדודי שינה ודופק מהיר. בשימוש לאורך זמן נגרם גם רעד שרירים בלתי רצוני. לסובלים ממחלות מסוימות, כגון סוכרת או יתר לחץ דם, הנזק עלול להיות חמור בהרבה. נשקפה סכנה לחייהם, ולעתים הוחמרו מחלותיהם ואף הפכו לחשוכות מרפא עקב השימוש בטבליות אלה. רבים דיווחו, שהשימוש בתרופות גרם לדיכוי מצב הרוח. הם הפכו למרירים, עצבניים, חסרי מנוחה ובלתי חברותיים מאוד. וחלקם אף נזקקו לאשפוז פסיכיאטרי.
חשוב לציין, שהנזקים שמנינו עלולים להיגרם גם במקרים שהכדורים מוגדרים "טבעיים".
דיאטה נקודות- שיטת הקלוריות
שיטת הקלוריות או שיטת הנקודות או שיטת שומרי משקל הן שיטות נפוצות של דיאטה. כל מאכל ומשקה מקבל ערך קלורי ערך בנקודות . נקבעת לאדם כמות של קלוריות או כמות נקודות שהוא רשאי לצרוך במהלך כל יום. תפריט יורכב בהתאם לכמות קלוריות או מספר הנקודות שנקבע. דיאטה זו אינה פותרת את ההשמנה, אלא רק מוסיפה נתבך של הגבלה והימנעות . ומי באמת יכול כך, ולספור קלוריות כל חייו?
דיאטה על פי המדד הגליקמי
תפריט תזונה זה מבוסס על המדד הגליקמי שהוא מדד המאפשר לסווג מאכלים שונים על פי מהירות פירוק הסוכרים שבהם. קצב פירוק זה הוא מאוד משמעותי בקביעת משך הזמן בו אדם ירגיש שבע לאחר ארוחה. שימוש במדד הגליקמי יכול להפחית את תחושת הרעב המלווה בדרך כלל את האדם המבקש להפחית במשקל. אך דיאטה זו אינה מעניקה חשיבות לאיכות ולמרכיבים חיוניים, לדוגמא: אוכל מטוגן נחשב בעל אינדקס גליקמי נמוך, מאחר והשומן מהאטת את קצב הפרשת הסוכר לדם. אך זה ידוע ונמצא שמטוגן מזיק לבריאות וגורם לכולסטרול גבוה ולעלייה במשקל וברקמת השומן.
דיאטה על פי סוג הדם
תפריט תזונה זה כולל התאמה אישית לכל אדם על פי סוג הדם שלו. לכל אדם צרכים תזונתיים ומאפיינים שונים הקשורים לסוג הדם שלו. אך לא לכל האנשים בעלי אותו סוג דם צרכים זהים או חולשות ובעיות בריאותיות זהות.
דיאטה עתירת סיבים תזונתיים (F. Plan)
הסיבים, כידוע, אינם מתפרקים בגוף, מזרזים את העיכול, סופחים אליהם נוזלים ויוצרים נפח בקיבה. בכך הסיבים מקנים תחושת שובע ומסייעים להוצאת רעלים ופסולת שהצטברה בגוף. ולכן, עשויים להקטין את שכיחותן של מחלות מסוימות. תפריט תזונה המבוסס על הנחיות אלו יכול להטיב עם הסובלים מעצירות ומחלות לב.
מגבלות דיאטה זו:
* ריבוי מזון עתיר סיבים עלול ליצור גזים, יש בכך סכנה לחולי כיב קיבה ולסובלים מבעיות בדרכי העיכול.
* ריבוי פחמימות מורכבות מול מיעוט שומנים ולעתים אף מחסור בחלבונים.
* סכנת הקטנה של ספיגת מינרלים מסוימים מהמזון, בעיקר ברזל ואבץ.
דיאטה משתנת
תפריט תזונה זה כולל פירות וירקות בלבד, המכילים אשלגן רב. בתהליך הפרשתו של עודף האשלגן יוצאות כמויות גדולות של נוזלים בדרכי השתן. הגוף אכן מפסיד משקל, אפילו עד כדי 1-1.5 ק"ג ביום. אך אין הדבר מביא ירידה בשומני הגוף, אלא לידי התייבשותו של הגוף ולנזק פנימי עקב מחסור באבות מזון, במינרלים, בוויטמינים ובמים.
אז מהי תזונה נכונה שלי?
תזונה בהתאמה אישית, בהתאם ל"מזונותינו לתרופותינו" כוללת מגוון מאכלים בהתאם לצורכי הגוף, להעדפה האישית ולמאכלים מוכרים ומשתנה בהתאם ללוחות הזמנים והאילוצים היומיים הייחודים לכל אדם.
על תזונה בריאה לכלול מאכלים המכילים חומרים חיוניים לתהליכי וויסות וחיזוק מערכות הגוף לצד שילוב מאוזן ומבוקר של מאכלים אהובים.
מערכת יחסים בריאה עם האוכל מאפשרת שליטה בדחפים ואת היכולת להתמיד בתזונה בריאה לאורך זמן, כאשר זה האתגר האמיתי.
סוד ההצלחה בשיטת BodyReset השלב המקדים- זיהוי גורמים אישיים
יש לציין, לפני הכל. שהבסיס להצלחה, ביישום בפועל ובהתמדה, טמון בזיהוי הגורמים האישיים והמשתנים של כל אחד ואחת מאיתנו אשר גורמים להתעוררות התשוקות והדחפים. לעיתים, כאשר ישנה בעיה. לדוגמא: בעיות שינה, לחץ או חסרים תזונתיים כחסר בברזל או ויטמין D, הגוף והנפש תשושים מאוד- עד כדי מצוקה. והדרישה הפיזית למתוקים ופחמימות כמעט ובלתי ניתנת להיהדף.
לכן, הכל מתחיל אתחול ושינוי בשיטת BodyReset אשר מתמקד בזיהוי הגורמים להתעוררויות של תשוקות בלתי נשלטות כתגובה למצוקה של הגוף והנפש, בהתאמה אישית מלאה ובניית תוכנית הכוללת רשימת קניות ותפריט מותאם אישית.
שיטת BodyReset מביאה לך ביעילות ובקצרה את הידע והכלים הדרושים לירידה במשקל ולמימוש פוטנציאל בריאותי מלא ולשליטה בדחפים.
השיטה מרכזת כלים מעולם הרפואה המסורתית והטבעית: תזונה בריאה, תוספי תזונה וצמחי מרפא, פעילות גופנית מתונה בשילוב העצמה ומוטיבציה (פסיכולוגיה מוטיבציונית).
כלים אלו פועלים בסינרגיה, והם יוצרים שליטה ואיזון הדחפים, שיקום מערכת היחסים עם האוכל, שיפור האנרגיות והבריאות ולירידה במשקל.
לא עוד "דיאטה", תסכול, מלחמה, הגבלות ואיסורים, אלא חופש בחירה אישי, הזנה נכונה ומותאמת אישית לך, שינוי גישה והתמדה בהנאה באורח חיים בריא יותר.
כן, הגיע הזמן שלך להתאהב בך ובחיים.
אני מזמינה אותך לעשות איתי את המהלך הראשון בחיים החדשים שלך, אתחול ושינוי.